よみがえれ三陸牡蠣!

牡蠣のシーズとなりました!

今年三陸の牡蠣を使ったオイル漬けを作ることは諦めていました。

10月に入って、魚河岸のカネキさんから

『もちろん入荷量は激減だけど、良いのが入ったよ!』と連絡をいただき

早速女将が取り寄せてオイル漬け作ることができました!

未曾有の震災から生き残った、たくましい牡蠣たち!!!

漁師さん達は、牡蠣棚も船も家も、津波で流されたのに...。

胸をあつくしながらいただきました。

 

 

 

よみがえれ三陸牡蠣!” に対して1件のコメントがあります。

  1. admin より:

    スタッフみんな牡蠣大好きなんですが
    とりわけit室長、昔その昔、若かりし頃、フランスで生牡蠣バー?!
    専門店で山ほど食したほど牡蠣が好きなようです。

    なので、震災でダメージを受けた三陸の牡蠣の『復興牡蠣オーナー制度』
    申し込むと張り切ってました!!!

    本当に美味しいですね!三陸の牡蠣♪

  2. だだ より:

    三陸のカキ 素晴らしいです。 !!

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