カマスの開きに挑戦!

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お知り合いがカマスを大量に釣り、届けてくださいました!

普段だと女将が手早く下ろすのですが、今日は若手スタッフが挑戦!

写真ととおり、初めて下ろすにはまずまずの合格点!塩水に漬け味付け4時間干したら出来上がり♪

油もあり塩加減も丁度良く、食すことができました!ごちそうさまでした!

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