天ぷら

帆立と三つ葉のかき揚げ

暑い日が続くので、食欲が落ちるこの時期ですが

お蕎麦やそうめんの麺類だけでは、夏バテに...。

女将は、お昼のまかないに、

冷蔵庫にある材料でかき揚げをササッとこさえてくれます。

今日は、帆立とみつ葉のかき揚げです。

ハゼの天ぷらと南蛮漬け

上の写真は

7月20日にIT室長が釣ったハゼを料理した時のものです。

天ぷらと南蛮漬けとなり、みんなで味見しました♪

天ぷら” に対して1件のコメントがあります。

  1. のんのこ より:

    (^-^)学生の頃に上高地に行かれたとか...ほんと、よいところですよね~。
    私も、高校生の頃に一度だけですが、部活の旅行で行きました。
     夏なのに水にちょっと手を入れただけで、やはり手が赤くなるほど冷たかったのが印象深かったです。 りんごもよく冷えて格別だったことでしょうね。
    ☆初めて、本当に水色の水があったり、アルプスの様な姿の山があるんだなぁ~..と、感動でした。 

  2. admin より:

    スタッフみんな、仕事で、天ぷら揚げてても、
    女将のかき揚げは、別もので、喜んで食べてくれます!

    飛騨や上高地に旅行されるなんて、よいですね~♪
    学生の頃2回ほど行きました。
    川の水がとても冷たく、青りんごを冷やして食べた思い出があります。
    良いところですよね!羨ましい限りです♪

  3. のんのこ より:

    帆立とみつ葉のかき揚げ、爽やかに夏向きですね。
    こちらで見せて頂いている女将さんのかき揚げ、いつもなんでこんなに薄い衣でさっくりと綺麗に揚がるのかなぁ...と、つい見入ってしまいます。それもある材料でササッとだなんて、凄いですね~。  ハゼさんの南蛮漬け、お酒にも合いそうですね。
    (^-^)この画像を見て喜びそうな飲兵衛父さんは、美酒といで湯を求めて飛騨方面をご旅行されているようです。飛騨地方にも、いろいろな郷土料理や地酒があるそうで、探究心にも火が着いて御満悦中とのことです。今頃は上高地辺りかなぁ~...、違う土地の話は聞くのも楽しいですが、悔しさ半分です(笑)。 こちらはこちらで、夏の風情を味わってやろう!!と気分新たになりました。
    明日もよい一日に。

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