枝豆対決 その後...

天狗豆か紫ずきん黒豆枝豆かの記事の後

どちらも入荷が...。

そこで女将が、銀杏の素揚げを提案!

土堂八百屋さんが、市場から殻から外した銀杏を届けてくれます。

一度素揚げすると、甘皮がつるりんと剥けます。

そして2個ずつ楊枝に刺して、べっぴんさんに仕上げ船に!

船上でさっと揚げ、お客様にお出ししてます。ご好評いただいております!

枝豆対決 その後...” に対して2件のコメントがあります。

  1. admin より:

    いつも女将は、お客様の人数分より
    かなり多めに用意してくれるのですが、
    楊枝に刺し残りを取分けておくと、
    何時の間にか、無くなるんです!

    そう言えば一ヶ月ほど前
    海洋大学付近のイチョウの木の下を通ると
    かなり強烈な匂いでしたが...。

    拾ってる方も何人か見かけました。
    でも、八百屋さんから殻を外したものが届くので
    よかったです。

  2. だだ より:

     りっぱな 銀なんですね 美味しそうです。

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