牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬け♪

10月1日に牡蠣が解禁になり、

船宿内田でも、魚河岸カネキさんお薦めの牡蠣を届けてもらっています。

女将秘伝?!のタレに漬けて焼いてからオイル漬けに!

その日食すより、1日~2日漬けたほうが、味がなじみ好きです!

神無月もあと数日...。

そろそろ年賀状の準備をしないと!!!

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