甘夏ジャム！

横浜のお知り合いが、庭の甘夏をもぎったのでと、沢山届けてくださいました！

『無農薬だからね！皮ごとジャムにもできますよ♪』

早速まずはそのままで！う～んこの酸っぱさが何だか懐かしいです！

充分このままで美味しいですが、なかなか無農薬にお目にかかれないので

ジャム作りに挑戦しました！

某クックパット(笑)を参考に皮を二度湯で溢し圧力釜で６分！

それから煮詰め．．．どうにか出来上がりました(^^♪

スタッフ内でご試食会⇒さっぱり味でokを貰いました。

（追）仕上げにブランディーを入れるとコクがでるそうです♪