銘酒
先週、IT室長、久しぶりの出張で石川県へ！
飛行機で小松空港へと思いきやなんと新幹線で新潟経由．．．おまけにトンボ帰り。
とても新鮮なお魚を見つける間はなかったそうですが、
大事に抱えてきたのが純米大吟醸【加賀鳶】
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、
丹念に仕込んだ純米大吟醸の、
なめらかで最も旨みのある部分「中汲み」 の風味を
そのまま封じ込めたしぼりたての生・原酒と書いてありました！
他にも天狗舞や手とり川、菊姫など銘酒が多いのはさすが加賀百万石。
また酒蔵巡りしたくなりました♪
“銘酒” に対して2件のコメントがあります。
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さすが！ダダさんは、お魚博士でもあるし、お酒にも詳しい！
お料理に合わせお酒を選ぶか?
好きなお酒に合う料理を作るか？
永遠の課題であります．．．。
加賀鳶 知る人ぞ知るいいお酒です。しかも生酒とは・・・・！
Iｔ室長すごいです。