煮上がりました
前川金時豆煮あがりました!
乾物の時あずきと同じくらいの大きさが
一晩水に浸すと、きれいな色で大きくなり
コトコト煮るとあずきより濃い色になりました。
(理科の実験のようです♪)
さ~てお味は?
大正金時豆より、あずきに近いですかね?
北海道でも生産される方が減り、なかなか手に入りにくいようです。
料理方法に、あずきと同じようにお赤飯に
入れても美味しいと書いてありました。
グットタイミングで、抹茶しふぉんケーキをいただいたので
トッピングして和すぃーつとなりました♪
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次は紫花豆に挑戦です♪
美味しそうですね